北京新發(fā)地疫情提醒我們,食品儲(chǔ)運(yùn)冷鏈監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié)有待加...
如何建立健全機(jī)制,將冷藏冷凍食品儲(chǔ)藏、流通過程中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)?事實(shí)上商品的基本信息相對(duì)而言容易追溯,涉及到的各個(gè)單位的進(jìn)銷記錄可以基本做到。冷鏈?zhǔn)称返陌踩铌P(guān)鍵的是儲(chǔ)運(yùn)溫濕度數(shù)據(jù)全過程的監(jiān)測(cè)....
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